Olivenöl

Olivenöl

Olivenöl ist ein wesentlicher Bestandteil der mediterranen Ernährung. Überzeugende Studien haben seine gesundheitsfördernde Wirkung nachgewiesen. Wichtig für die Wirkungsweise ist aber die Verwendung nur besten Olivenöls der obersten Güteklassen.   Spitzenolivenöle der1.Güteklasse „Olivenöl extra nativ“ dürfen nur einen Säuregehalt von maximal 0,8 Prozent haben. Wenn der Gehalt der Ölsäure über…

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Schon gewusst Ouzo

Οuzo

Schon gewusst Ouzo Hier gibt es zwei Ansätze. Nach einer wissenschaftlichen Quelle kommt das Wort „Ouzo“ von dem türkischen Wort „Üsüm“ welches Traubenbund oder Traubensud bedeutet. Der Volksmund in Griechenland besagt aber, dass das Wort Ouzo eine Erfindung griechischer Männer war, die am Hafen die Schiffe beobachteten über eine passende…

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Griechische Tradition beim Essen

parea trinkt ouzo

Griechische Tradition beim Essen ist der Moment des Tages, an dem sich die Griechen um den Tisch versammeln um ihr Essen oder verschiedene Vorspeisen (Mesedes) mit Ouzo zu genießen. Diese wird von allen Einwohnern dieses Landes mit besonderer Ehrerbietung begangen. Das gemeinsame Essen mit Freunden, sei es zuhause, im Restaurant…

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Ernährung in der Antike

Ernährun

In der modernen Konsumgesellschaft spielt die Ernährung eine große Rolle für den Menschen und seine Gesundheit. Unsere Ernährungsgewohnheiten sind zwar sehr verschieden im Vergleich zu denen unserer Vorfahren, allerdings zeigen sich hin und wieder doch auch noch Ähnlichkeiten.   Die alten Griechen erwachten… Die Sonne schien und das Frühstück bestand…

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