Kleine Vorspeise mit Malamatina

Malamatina

Heute wollten wir mal nur etwas kleines zum Mittag, weil wir abends noch Essen gehen. Mein Mann hat Kalbsleber in Tomatensoße gebaten und mit verschiedenen Gewürzen abgeschmeckt, dazu frisches Brot – das war so lecker!!! Und was passt dazu am besten? Selbstverständlich immer Wasser aber noch besser ist es mit…

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Ostern griechisch-orthodox

Arnia sth sozfla

Das höchste Kirchenfest für griechisch-orthodoxe Christen ist das Ostern. Das orthodoxe Osterfest fällt immer auf den ersten Sonntag nach dem ersten Frühlingsvollmond der ersten Tagundnachtgleiche des Jahres. Weil die beweglichen Feste nach dem alten Julianischen Kalender berechnet werden, fallen sie deshalb nur manchmal mit dem westlichen Osterfest zusammen, das nach…

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Mediterane Küche

Mediterane Küche

US-amerikanische Ärzte blicken seit langem neidvoll auf ihre Kollegen aus dem Mittelmeerraum. Weniger Infarkte und Krebserkrankungen, verbunden mit einer höheren Lebenserwartung sollen insbesondere der Verdienst eines exzessiven Genusses von Olivenöl sein. Eine Studie kommt zu dem Ergebnis, dass das Geheimnis aber eher in der Gesamtkomposition der mediterranen Ernährung liegt. In…

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